Рулет из тонкого лаваша рецепты. Рулеты из лаваша

Тонкий лаваш, казалось бы, для чего он? Кушать его в прикуску? Да как-то не очень сытно. Зато, используя его можно приготовить вкусную закуску!

Рулет из лаваша

Из него можно готовить вкусные холодные и горячие закуски. Так, например, можно приготовить всем известный еврейский салат (плавленый сыр майонез, чеснок), нанести слой салата на лаваш и свернуть его в рулет. Закуску следует поставить в холодильник, чтобы лаваш пропитался. Таким же образом, можно сделать рулет из салата из крабовых палочек, порезав ингредиенты очень мелко, из печеночного паштета и т.д.

Лаваш можно использовать как блинчики. В качестве начинки можно использовать тертый сыр с мелко порезанным чесноком, пюре, готового фарша. Затем блинчики можно поджарить на сливочном масле, или обильно смазать сливочным маслом и запечь в духовке. Попробуйте, вам очень понравиться!
Приведем еще несколько оригинальных рецептов.

Рулет из лаваша с фаршем

Для приготовления рулета из лаваша понадобится:

• 3 листа тонкого лаваша
• 300-400 г свино-говяжьего фарша 1:1
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 помидора
• листья салата
• 50 г сыра
• майонез
• 1-2 зубка чеснока
• зелень укропа или петрушки

Рецепт приготовления рулета из лаваша

1. Мелко порежьте лук и поджарьте его на разогретой сковороде с растительным маслом. Натрите морковь на крупной терке и через 3 минуты добавьте ее к луку, жарьте до полуготовности моркови. Выложите в эту же сковородку фарш и жарьте его 20-25 минут, периодически помешивая, посолите и поперчите.
   Порежьте помидоры кружками, натрите сыр на крупной терке.
2. Вымойте и высушите листья салата. Сделайте чесночный соус: чеснок измельчите или выдавите прессом и смешайте с майонезом. Мелко порежьте зелень.
3. Сформируйте рулет. Для этого лист лаваша разверните, смажьте его чесночным соусом, разложите на нем фарш с луком и морковью, немного отступая от краев. Посыпьте зеленью и разровняйте. Второй лист лаваша смажьте чесночным соусом с обеих сторон, разложите сверху фарша.
4. Сверху этого листа разложите листья салата, сверху выложите помидоры и полейте их майонезом. Накройте сверху третьим листом лаваша, смазанным с двух сторон чесночным соусом. Посыпьте сверху тертым сыром и аккуратно сверните в рулет. Поместите рулет в холодильник на час, а затем разрежьте его поперек кусочками толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Для приготовления лаваша с крабовыми палочками понадобится

• 3 тонких лаваша
• 300 г крабовых палочек
• 200 г сыра любого сорта
• 6 куриных яиц
• 2 п. укропа
• 5 долек чеснока
• майонез

Рецепт приготовления лаваша с крабовыми палочками

1. Лаваш готовится в несколько слоев, затем он сворачивается в рулет. Отварите яйца вкрутую, пропустите их через мясорубку вместе с крабовыми палочками и сыром. Можно мелко нарубить эти ингредиенты. Измельчите чеснок на терке или прессом, мелко нарежьте укроп.
2. Приготовьте начинку на первый слой. Для этого перемешайте крабовые палочки, майонез и чеснок. Должна получиться не густая, но и не жидкая консистенция. Приготовьте начинку на второй слой. Для этого перемешайте яйца с майонезом до такого же состояния, как и первый слой.
3. Приготовьте начинку на третий слой. Укроп перемешайте с майонезом. Разложите листья лаваша, выложите на них соответствующие начинки и сложите их пирогом. Сверните его в рулет по короткой стороне, чтобы получился короткий и толстый рулет. Для сохранения формы можно завернуть рулет в фольгу. Поместите в холодильник на 6 часов. Подавайте к столу нарезанным на кусочки толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита!

Рыбка в лаваше

Для приготовления рыбки в лаваше понадобится

• 3 тонких лаваша
• 1 банка рыбных консервов в масле (лососевые)
• 3 яйца
• 200 г сыра
• майонез
• 4 дольки чеснока
• зелень

Рецепт приготовления рыбки в лаваше

1. Сварите яйца в подсоленной воде вкрутую, охладите и очистите их от скорлупы. Мелко порубите яйца, с консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Натрите сыр на терке.
2. Вымойте и высушите зелень, мелко порубите. Чеснок измельчите на терке или прессом, смешайте с майонезом и зеленью. Лист лаваша смажьте с одной стороны этой смесью и разложите на столе. Посыпьте его тертым сыром и разровняйте.
3. Вторым листом накройте первый майонезом вниз. Смажьте второй лист сверху майонезом и разложите по его площади рыбные консервы. Накройте сверху третьим листом лаваша, смажьте его майонезом и разложите на нем измельченные яйца. Сверните тугой рулет и прижмите его легким прессом. Поставьте на 30 минут в холодильник. Нарежьте рулет на кусочки толщиной 1-1,5 см. Украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с сыром и грибами

Закусочный рулет из лаваша с сыром и грибами готовится очень быстро. Для приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами понадобится

• 3 тонких лаваша
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 450 г шампиньонов маринованных
• 300 г сыра твердых сортов
• 2 луковицы среднего размера
• 250 г майонеза

Рецепт приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами

1. Разложите первый лист лаваша на столе и смажьте его тонким слоем майонеза, присыпьте сверху мелко рублено зеленью. Сверху разложите второй лист, смажьте его также майонезом и выложите обжаренные шампиньоны. Сверху - третий лист, слегка смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
2. Сверните все в тугой рулет, поместите в пакет или в фольгу и уберите в холодильник на два часа. Нарезайте кусочками и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Овощная закуска из лаваша

Для приготовления овощной закуски из лаваша понадобится

• 1 тонкий лаваш
• 2 крупные луковицы
• 1 крупная морковка
• 250 г шампиньонов (свежих)
• зелень
• 100 г кетчупа
• 100 г сметаны

Рецепт приготовления овощной закуски из лаваша

1. Порежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке, шампиньоны порежьте кубиками. Обжарьте все на растительном масле и добавьте зелень. Смешайте сметану и кетчуп и смажьте этой смесью лаваш. Выложите сверху начинку и сверните рулет.
2. Уберите рулет в холодильник на два часа для пропитки. Перед подачей на стол, порежьте на кусочки. Приятного аппетита!

Мясной рулет из лаваша

Для приготовления мясного рулета из лаваша понадобится

• свино-говяжий или куриный фарш
• 2 тонких лаваша
• 3 ст.л. кетчупа
• 3 ст.л. майонеза
• 1 луковица
• 1 морковь

Рецепт приготовления мясного рулета из лаваша

1. Разверните два пласта лаваша и сложите их один на другой. Смажьте смесью из кетчупа и майонеза, выложите фарш, посолите и поперчите его. Сверху выложите зажарку из лука и моркови со специями.
2. Сверните лаваши в рулет и запекайте в духовке в течение 30 минут. Подавайте на стол порезанным на кусочки с зеленью. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с семгой

Понадобится

• 300 г семги;
• 2 тонкого лаваша;
• 300 г ветчины;
• 3 огурца;
• 300 г плавленого сыра;
• зелень.

Как приготовить:

1. Мелко шинкуют зелень.
2. Рыбу режут тонкими пластинками, ветчину и огурцы - соломкой.
3. Лист лаваша нужно смазать сыром, сверху выложить семгу, огурец, зелень, а потом ветчину. Сворачивают все рулетиком, и отправляют его в морозилку на 20 минут.
4. Достают рулет и нарезают порционными кусками.

Постный с капустой

Понадобится

• 1 луковица;
• 300 г тонкого лаваша;
• 2 помидоры;
• 200 г капусты;
• 2 ложки томатной пасты и майонеза;
• 150 г маринованных грибов;
• 150 г корейской моркови.

Как приготовить:

1. Лаваш смазывают томатом.
2. Сверху выкладывают капусту, далее помидоры с луком, а потом морковку по-корейски.
3. В конце кладем грибы с луком, смазываем все майонезом.
4. Свернуть рулет и 10 минут запекать в духовке.

Приятного аппетита! А какие закуски из лаваша готовите вы?

Семь лучших рецептов приготовления рулетов из лаваша – рулет с копченой рыбой, крабовыми палочками, с грибами и сыром, с семгой, с копченой курицей, лаваш рыбный, и рецепт мясного рулета представлены ниже в описании с пошаговой инструкцией приготовления, плюс – видео рецепты самых вкусных и лучших блюд с лавашем.

Рецепт №1 (Рулет из лаваша с крабовыми палочками)

Для готовки нужно взять:

• лаваш (3 листа)
• крабовые палочки (200 грамм)
• яйца (3шт)
• майонез (100-150 грамм)
• чеснок (3 зубчика)
• сыр (250 грамм)
• свежую зелень

Способ готовки:

1. Натираем сыр на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок и тщательно перемешиваем. Затем нарезаем крабовые палочки тонкими полосками. Отвариваем яйца, натираем на мелкой терке и перемешиваем с измельченной зеленью.
2. Возьмите лист лаваша, постелите на стол, перемажьте майонезом и выложите палочки крабовые.
3. Далее накройте 2-ым листом, опять перемажьте майонезом и посыпьте сыром с чесноком. Сверху накрываем третьим листом, как обычно перемазываем майонезом и выкладываем натертые яйца с зеленью. После – заворачиваем в рулет и отставляем в холодильник на 60 мин для пропитки.Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов! Можно нарезать на кусочки.

Рецепт №2 (Рулет из лаваша грибы + сыр)

Ингредиенты:

• лаваш (3шт)
• шампиньоны маринованные (400-450 грамм)
• сыр (250-300 грамм)
• майонез
• свежая зелень (укроп, петрушка)

Процесс готовки:

1. Промазываем лаваш слоем майонеза и посыпаем зеленью. Затем выкладываем 2-ой лист, поливаем майонезом и распределяем по поверхности маринованные грибочки. Накрываем последним листом, опять перемазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Заготовленный пирог сворачиваем в рулетик и отправляем в холодильник на 60 мин для пропитки.

Рецепт №3 (Рулет с семгой и сыром)

Продукты:

• лаваш (1 лист)
• колбасный сыр (150 грамм)
• слабосоленая семга (100 грамм)
• листья салата (4-5шт)
• майонез (60 грамм)
• зеленый лук

Как готовить:

Возьмите лист лаваша и промажьте майонезом. Далее нарежьте семгу на тонкие пластинки, натрите колбасный сыр и порубите зеленый лук. Аккуратно распределяем ложкой по листу лаваша колбасный сыр (задание не простое, поэтому постарайтесь все сделать правильно, не разорвав лаваш)/ Сверху выкладываем семгу, затем зеленый лук и листья салата. После – заверните в рулет, обмотайте пленкой пищевой и отправьте в прохладное место на один час.

Рецепт №4 (Рулет с копченой курицей)

Продукты:

• твердый сыр (100 грамм)
• лаваш (2 листа)
• грибы (шампиньоны) 200 грамм
• плавленый сыр (мягкий) 100 грамм
• копченый окорочок (100 грамм)
• репчатый лук

Процесс готовки:

1. Обжариваем грибы с луком. Нарезаем тонкими полосками окорочок. Натираем твердый сыр на терке.
2. Выкладываем лаваш, смазываем плавленым сыром, равномерно посыпаем твердым сыром и сверху накрываем другим листом. На второй слой выложите грибы, копченую курочку и плотно сворачиваем в рулетик. После – перемотайте пищевой пленкой и поместите в холодильник для пропитки на 40 минут. Вот еще несколько рецептов, как можно приготовить рулет из лаваша с разными начинками.

Рецепт №5 (Рулет крабовый с грибами)

Продукты:

• плавленый сыр (100 грамм)
• крабовые палочки (100 грамм)
• лаваш (1лист)
• маринованные шампиньоны
• чеснок (1-2 зубчика)
• майонез (60 грамм)
• свежая зелень

1. Для начала необходимо слегка разморозить крабовые палочки. Далее порубите их удобным вам способом.
2. Натрите плавленый сырок на мелкой терке. В отдельной посудине перемешиваем майонез с мелко нарезанным чесноком. Шампиньоны нарезать пластинами. Порубите свежую зелень.
3. Берем наш лаваш, разворачиваем, намазываем майонезно-чесночной массой и посыпаем зеленью. Сверху равномерно распределяем крабовыми палочками, грибами и натертым сыром. Для сочности можно добавить еще немного майонеза. Сворачиваем нашу заготовку в рулет и помещаем в холодильник для пропитки на 45-60 минут. После – достаем и нарезаем на кусочки. Вот такой вкусный и сочный рулет из лаваша с крабовыми палочками можно приготовить в домашних условиях.

Рецепт №6 (Рыбный лаваш)

Ингредиенты:

• тунец в масле (скумбрия, лосось) 1 банка
• лаваш (1 лист)
• листья салата (2-3 листка)
• твердый сыр (50-60 грамм)
• майонез (4 ч.л.)
• свежая зелень

1. Размазываем лаваш майонезом, посыпаем тунцом и сыром (старайтесь, чтобы жидкости с банки было поменьше). Распределяем все равномерно. Вымываем листья салата, высушиваем и выкладываем на сыр.
2. Далее плотно закрутите в рулет, обмотайте пленкой (пищевой) и отправьте в прохладное место на 1 час для пропитки. После – достаем, снимаем пленку и нарезаем на кружки (не желательно делать их тонкими – рулет может распасться).

Рецепт №7 (Мясной рулет)

Продукты для готовки:

• фарш (свинина + говядина) 350-400 грамм
• листья салата (2-3 листа)
• лаваш (3 шт)
• морковь, лук
• твердый сыр (50 грамм)
• чеснок (2-3 зубчика)
• помидоры (1-2шт)
• майонез
• зелень (укроп, петрушка)

1. Обжариваем порезанный лук с морковью до полуготовности, затем добавляем фарш и жарим еще 20 минут до готовности. Посолите и поперчите. Нарежьте помидоры колечками, промойте листья салата и натрите сыр на терке. Далее сделаем чесночный соус (чеснок + майонез).
2. Лаваш перемазываем соусом, выкладываем ровным слоем приготовленный фарш, лук и морковь (старайтесь сохранять небольшие отступы по краям). Посыпаем все зеленью и разравниваем. Выкладываем второй лист лаваша. Начинка: листья салата + помидоры. Все перемазываем майонезом.
3. Затем накрываем третьим листом. Смазываем с 2-х сторон чесночным соусом, посыпаем сыром и плотно сворачиваем в рулетик. Помещаем в холодильник на несколько часов для пропитки. Теперь вы знаете, как сделать самый вкусныйрулет из лаваша с разными начинками.
4. Выбирайте любой понравившейся вариант и приступайте к готовке!

Видео: Рулет из лаваша

Видео-рецепт лаваш с крабовыми палочками

Другие материалы категории:

Оригинальный рецепт шашлыка «Свинина на коньяке» мясо просто тает во рту, такое нежное

Борщ по старинному украинскому рецепту пошагово с фото

Рецепт очень вкусной и красивой творожно заварной пасхи – с изюмом и ореховой обсыпкой

Рулетики из лаваша – это очень просто. И вкусно. И сытно.

И, что очень важно, если разнообразить начинки, то у вас на столе будет несколько блюд, которые совсем немного будут похожи по внешнему виду, но могут радикально отличаться по вкусу.

Я предлагаю вашему вниманию 20 разных начинок.

Но, прежде чем делиться с вами рецептами, я хотел бы напомнить несколько простых правил приготовления рулетиков. И дать несколько советов, которые могут вам пригодиться:

• Как вы знаете, основой рулетиков является тонкий пресный лаваш. На полках периодически можно видеть лаваш с разными вкусами (с луком, с зеленью и т.д.). Если вы хотите готовить рулетики, то лучше брать именно пресный вид;
• Практически во всех рецептах приготовления рулетиков из лаваша применяется или майонез, или сметана, или мягкий сыр. Эти ингредиенты используются в качестве намазки. Если в вашем рецепте предполагается чеснок, зелень, специи, то рекомендуется эти составляющие рецепта мелко порубить (истолочь) и смешать с намазкой. Дать настояться 15-20 минут. У намазки появится оригинальный вкус. И этот вкус равномерно распределится (вместе с намазкой) по всей площади рулетиков;
• Когда в вашем рецепте достаточно много составляющих, то лучше делать рулетики двойными. Например, если в состав рецепта входят грибы и курица, то можно на один лист, после нанесения намазки (например: майонез с зеленью) выложить грибы, накрыть вторым листом лаваша, на который опять нанести намазку (например: майонез с чесноком), и уже потом скрутить рулет;
• После того, как рулет готов, нужно свернуть его очень плотно, зафиксировать пищевой пленкой или фольгой, и отправить в холодильник на 30-40 минут. И только потом нарезать на рулетики;
• Используйте для украшения блюда и вкуса блюда листья зеленого салата. Рулетики хорошо смотрятся на зеленых листьях, а вкус мягких рулетиков хорошо дополняют хрустящие нежные листья салата;
• Если вам попался лаваш овальной формы, то нужно обрезать его края до прямоугольной формы. Тогда все рулетики будут одинаковой толщины.

20 рецептов рулетиков из лаваша

Фото не являются фотографиями конкретного рецепта расположенного рядом с фотографией и служат для того, чтобы показать, как можно украсить это блюдо.

Рецепт 1

• Пучок укропа мелко порубить ножом и смешать с майонезом. Дать настояться 15-20 минут.
  100 грамм корейской морковки порубить ножом так, чтобы длина брусочков моркови была 1-1,5 сантиметра.
• Натереть на средней терке 100 г твердого сыра и 200 г ветчины.
• Соединить все ингредиенты в одной ёмкости. Если майонеза мало – добавить.
• Нанести начинку на лист лаваша и плотно свернуть лист в рулет.

Рецепт № 2

• Смешать майонез с мелко нарубленным (пропущенным через пресс) чесноком.
• Обжарить на сковороде 200 грамм фарша. Остудить.
• Натереть на терке 100 грамм твердого сыра.
• Болгарский перец нарезать мелкой короткой соломкой.
• Свернуть рулет.

Рецепт № 3

• Смешать майонез с мелко нарубленной зеленью.
• Вареное яйцо, 2 вареных морковки и 2 плавленых сырка натереть на средней терке.
• Спассеровать на растительном масле 1 мелко нарезанную луковицу. Остудить.
• Взять одну банку белой фасоли и слить с неё жидкость. Фасоль можно размять вилкой.
• Смешать все ингредиенты и нанести их на лист лаваша.

Рецепт № 4

• Смешать майонез с мелко нарубленной зеленью (укроп, петрушка).
• Натереть на средней терке 200 г твердого сыра.
• Банку рыбных консервов в масле размять вилкой до средней консистенции (не в паштет).
• Смешать все ингредиенты и нанести их на лист лаваша.

Рецепт № 5

• Смешать майонез (примерно 50 г) с 2-3 перышками мелко порубленного зеленого лука.
• 100 г слабосоленой семги мелко порезать.
• Натереть на средней терке 100 г колбасного сыра.

Рецепт № 6

• Смешать 75 г майонеза с мелкорубленой зеленью петрушки.
• 100 г корейской моркови измельчить до длины брусочка 1-1,5 см.
• 200 г адыгейского сыра размять в мелкую крошку.
• Перемешать все ингредиенты, выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 7

• Смешать майонез, мелко нарубленные укроп и чеснок.
• Натереть на крупной терке 200 г ветчины и 100 г твердого сыра.
• Перемешать все ингредиенты, выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 8

• С 2 свежих помидоров снять кожицу (если она грубая) и мелко нарезать.
• Смешать измельченные помидоры с майонезом.
• Мелко нарезать 2луковицы и пассеровать с постным маслом. Охладить.
• Мелко нарезать 300 г копченого или жареного куриного мяса.
• Болгарский перец нарезать мелкой и короткой соломкой.
• Натереть на крупной терке 3 соленых (среднего размера) огурца.
• Перемешать все ингредиенты, выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 9

• Банку консервированного тунца выложить в тарелку и размять вилкой.
• Натереть на средней терке 40-50 г твердого сыра.
• Смешать тунца и сыр, заправить майонезом.
• Перемешать все ингредиенты, выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 10

• 2 зубчика чеснока пропустить через пресс и смешать со 100 г майонеза.
• Натереть на средней терке 100 г твердого сыра и 2 вареных яйца.
• 80-100 г шпрот в масле порезать на мелкие кусочки.
• Перемешать все ингредиенты, выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 11

• 2-3 веточки укропа мелко порезать и смешать с жирной сметаной (75 г).
• Натереть на средней терке 50 г брынзы и 1 упаковку (100 г) крабовых палочек.
• Смешать все ингредиенты и попробовать на вкус. Если смесь не соленая – посолить.
• Перемешать все ингредиенты, выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 12

• Смешать майонез и порубленную мелко зелень (укроп и петрушку).
• На средней терке натереть 2 вареные моркови и 3 вареных вкрутую яйца.
• Измельчить 300 г соленой сельди.
• Перемешать все ингредиенты, выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 13

• Смешать майонез и большое количество нарезанной мелко зелени кинзы, петрушки и укропа до получения густой консистенции.
• 200 г твердого сыра натереть на средней терке.
• Перемешать все ингредиенты, выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 14

• Измельчить 100 г крабовых палочек.
• 100 г маринованных шампиньонов и 100 г плавленого сыра порезать соломкой.
• Перемешать все ингредиенты, выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 15

• Смешать майонез, порубленную мелко зелень (укроп и петрушку), и чеснок (1-2 зубчика пропущенных через пресс).
• Растереть вилкой 200 г творога.
• Натереть на средней терке 20 г твердого сыра.
• Перемешать все ингредиенты, выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 16

• Измельчить 100-150 г корейской моркови.
• 100-150 г ветчины порезать тонкой соломкой.
• Смешать морковь и ветчину, заправить майонезом.
• Перемешать все ингредиенты, выложить на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 17

• Смешать майонез и порезанную очень мелко зелень укропа.
• 1-2 зубчика чеснока пропустить через пресс и добавить в майонез. Перемешать.
• Размять вилкой 200 г творога.
• Соединить заправленный майонез и творог. Хорошо перемешать.

Рецепт № 18

• Смешать майонез, порубленную мелко зелень (укроп и петрушку), и чеснок (1-2 зубчика пропущенных через пресс).
• Натереть на терке 2 вареных яйца, 2 свежих огурца, 1 свежую морковь.
• Измельчить 2 свежих помидора.
• Прокалить на сковороде и измельчить 50 г грецких орехов.
• Смешать все ингредиенты.
• Выложить полученную начинку на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 19

• Смешать майонез, порубленную мелко зелень (укроп и петрушку), и чеснок (1-2 зубчика пропущенных через пресс).
• Измельчить упаковку крабовых палочек.
• Смешать все ингредиенты.
• Выложить полученную начинку на лист лаваша и свернуть в плотный рулет.

Рецепт № 20

• 200 г свежих шампиньонов нарезать соломкой, добавить нарезанный соломкой репчатый лук (1 головка) и жарить с небольшим количеством растительного масла. Остудить.
• 100 г копченого куриного окорочка измельчить.
• Натереть на средней терке 100 г твердого сыра.
• Лист лаваша промазать мягким сыром и выложить на него тушеные с луком грибы.
• Накрыть первый лист лаваша вторым.
• Промазать второй лист мягким плавленым сыром. Выложить на него курицу и твердый сыр.
• Свернуть рулет.

Вы видите, что рулетики из лаваша – это может быть очень вкусно и очень красиво.
И совсем не однообразно.

Приятного вам аппетита!

Вам понравились рецепты?

Предлагаю вашему вниманию и другие рецепты. Например:

Рулет из лаваша – это простая в приготовлении и вкусная закуска. Рулеты из лаваша готовятся с различными начинками: крабовые палочки, слабосоленая семга, с мясо, грибы и сыр и другие. Рецепт рулета из лаваша стал очень популярным среди любителей готовить оригинальные закуски. Популярность лаваша с начинкой объясняется простотой приготовления и оригинальным видом на любом праздничном столе.

Рулеты из лаваша – рецепт приготовления

Рецепты рулетов из лаваша достаточно простые, Вам понадобиться и начинка для лаваша . Основным способом формирования закусочных рулетиков из лаваша это нанесение нескольких видов начинки по очереди на листы лаваша. Начинку равномерно распределяют на несколько слоев, когда листы лаваша намазаны начинкой их сворачивают в рулет.

Рулет из лаваша рецепты с разной начинкой.

Если Вы решили приготовить рулет из лаваша с начинкой , то вам нужно подумать про начинку. Ингредиентами начинки для лаваша могут быть самые различные продукты, сытную и вкусную закуску в виде рулета из лаваша можно приготовить:

• с крабовыми палочками,
• с корейской морковкой
• с грибами,
• сыром (творогом)
• с семгой (или красной рыбой),
• с курицей,
• мясом,
• яйцом,

Закуска из лаваша на праздничный стол.

Закуска из лаваша - отличное фуршетное блюдо. Для праздничного стола чаще всего используют более изысканную начинку – красную рыбу, икру, копченое мясо. Лаваш с начинкой в виде рулета подают в виде холодной закуски из лаваша , однако можно приготовить и рулет из лаваша горячий . Существует множество рецептов, как заворачивать и приготовить рулеты из лаваша , всё зависит от вашего вкуса и фантазии, потому что можно придумать и собственный вариант начинки для рулета из лаваша. На нашем сайте собраны лучшие рецепты рулета из лаваша . Поэтому, если вы хотите приготовить простую и оригинальные

Это популярнейшее блюдо можно встретить в любом кафе и просто на улице. И дома оно годится на все случаи жизни. Приготовить рулет из лаваша очень быстро и легко. Некоторые рулеты запекаются в духовке, а другим и этого не требуется. Достаточно завернуть начинку в лепёшку.

С начинками тоже никаких особенных рекомендаций не соблюдается. Вполне подойдёт мясо, курица, рыба, овощи, сыр, грибы. Отличная закуска получается с крабовыми палочками и яйцом. Всё, что любите и что найдётся в холодильнике, можно смело завернуть в лепешку.

Вот несколько особенно вкусных и популярных рецептов. Готовлю рулеты постоянно как горячие, так и холодные. Горячие чуть припекаются в духовке. А холодные просто вылёживаются некоторое время в холодильнике и готово! В зависимости от того, какая начинка у меня имеется в наличии.

В сегодняшней статье:

Рулеты большие из лаваша с курицей в духовке

Это вкуснейшее блюдо даже язык не поворачивается назвать простой закуской. Оно вполне подойдёт, чтобы накормить всю семью завтраком или ужином. Продукты расписываю на один рулет, но так как у меня четыре лепешки, то и рулетов будет четыре.

Что понадобится:

Приготовление:

1. Отварную грудку нарезать на мелкие кусочки. Сыр потереть. У меня . Зелень порубить и перемешать с тёртым сыром.
2. Лепёшку лаваша очень тонко обмазать майонезом, чтобы в процессе не рвался. Посыпать сыром с зеленью
   
3. Теперь сверху аккуратно положить вторую лепёшку. Снова посыпать сыром с зеленью, но совсем чуть-чуть. Сверху выложить порезанное мелко куриное мясо и снова немножко сыра с зеленью. Поверх всего этого нанести сеточку из майонеза.
   
4. Теперь всю конструкцию завернуть рулетом. Положить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Поверхность рулета обмазать сметаной, тогда он будет красивый и румяный.
   
5. Духовку включаем и даём 15 минут нагреться. За это время рулет хорошо пропитается сметаной. Выпекаем при температуре 200 градусов до появления румяной корочки. Время зависит от того как сильно греет ваша духовка.

Вот рулет с курицей готов! Можно кушать сразу. Но он вкусный даже и когда остынет. Это полноценное второе блюдо. Угощайтесь!

Рецепт с корейской морковью и копченой курицей

Такой рулет из лаваша не надо выпекать в духовке. Только дайте время постоять ему в холодильнике. Лепёшки должны быть достаточно тонкие. Подаётся холодным, в качестве закуски.

Что нам понадобится:

Приготовление:

1. Если вы не любите жирного, то кожу с окорочка надо снять. Нарезать окорочок мелкими кубиками. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Корейская морковка у нас готовая.
2. На чистый сухой стол развернуть лепёшку лаваша. Намазать майонезом. Посыпать зеленью. Сверху уложить вторую лепёшку. Намазать тоже майонезом. Посыпать ровным слоем тёртого сыра.
3. Далее выложить следующую лепёшку лаваша. На неё ровным слоем мелко порезанную курицу. Накрыть четвёртой лепёшкой лаваша. Сверху ровным слоем выложить корейскую морковку.
4. Всю конструкцию плотно завернуть рулет. Если лепёшки у вас большие, разрежьте рулет на две половинки. Положить в пакет в холодильник на 1 час.

Через час можно доставать, нарезать на кусочки толщиной 2 или 3 см.

Подавайте к столу и угощайте родных и друзей!

Рулет из армянского лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Ещё один отличный рецепт без запекания. Продукты тоже все готовые. Только яйца надо сварить.

Что нам понадобится:

Приготовление:

1. Сварить яйца вкрутую, остудить и мелко покрошить. Огурец нарезать очень тонкими полосками. Хорошо режется ножом для чистки овощей. Крабовые палочки разморозить до тёплого состояния. Листья салата промыть и разрезать вдоль на полоски.
2. На чистый сухой стол постелить лаваш и намазать всю поверхность майонезом. Далее выкладывать начинку полосками, оставляя края лепёшки на сантиметра два чистыми.
3. Сначала разложить полосой листья салата. Ширина полосы примерно 1/4 часть всей лепёшки. Следующая полоска из натёртых яиц.
4. Крабовые палочки разрезать повдоль на тонкие полоски. У меня получается их просто руками разделить. разложить на лаваш ещё полосу из крабовых палочек.
5. Последняя полоска из тонко нарезанного огурца. Теперь края лепёшки завернуть на начинку и скрутить плотно. Рулет положить в пакет и в холодильник на 1 час. Через час подавайте к столу, нарезав на роллы толщиной по 5 см.

Подавайте рулетики с любым соусом.

Рецепт с печенью трески и болгарским перцем

Что нам понадобится: Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую. Болгарский перец почистить. Я его предварительно чуть запекла в духовке. Но, если не хотите запечь, то можно его легонько отбить, чтобы стал помягче. Зелень покрошить помельче. Смешать перец и зелень в одной миске.
2. Развернуть на столе лепёшку лаваша, первый тонкий слой майонеза, посыпать зеленью с перцем, отступая от краёв лепёшки со всех сторон по два сантиметра. Немножко зелени оставить.
3. Накрываем второй лепёшкой лаваша. Снова майонез, потом подавленная вилкой печень трески. Отступать по 2 см. не забываем!
4. Теперь положить сверху третью лепёшку. Снова майонез и натёртые на крупной тёрке яйца и оставшуюся зелень.
5. Аккуратно скатать все лепёшки вместе в рулет. Если рулет длинный, разрезать пополам. Завернуть в пакет и положить в холодильник. Через 2 часа достать, поделить на кусочки 3 — 5 см. И можно приглашать всех пробовать вкусную закуску!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами

Если Вам ещё до конца не понятна технология приготовления, посмотрите видео от канала Юли Романовой

Вот так незатейливо делаются такие вкусные и красивые рулетики для праздничного стола.

И, конечно, эта подборка была бы не полной без рецепта с моей любимой красной рыбкой.

Рулет из лаваша с красной рыбой и сыром

Красную рыбу можно взять любую. Сыр я беру плавленный в ванночках. Вкуснейший, оригинальный рулет без майонеза.

Что понадобится:

Как готовить:

1. Зелень мелко искрошить. Рыбу нарезать очень тонкими пластиками. Разложить лепёшку лаваша на чистый и сухой стол. Размазать по лавашу весь сыр из ванночки. Ровным слоем.
2. Сверху засыпать рубленным мелко укропом. Теперь уложить пластинки красной рыбы. Сбрызнуть всё соком половинки лимона.
3. Скатать плотно в рулет. Обернуть плёнкой и на 2 часа в холодильник.

Рулет готов. Резать рулет с рыбой надо на крупные кусочки толщиной 4 -5 сантиметров.

Вот этот же рецепт на видео от канала «Надо приготовить»

Как видите, все рулеты делаются по одной схеме. С начинками можно экспериментировать сколько угодно. Экспериментируйте на здоровье! Благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!

Если Вам оказались полезны мои рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей и сохраняйте рецепты у себя на странице.